A decision support system to aid the calculation of the cost of the post-harvest processing of coffee

Rafael Vargas Mesquita Santos, Henrique Duarte Vieira, Flávio Meira Borém, Eder Pedroza Isquierdo

Abstract


Various computer programs were developed to calculate the cost of the coffee harvest. However, few address the costs of coffee in its post-harvest stage. This study was aimed to develop a system for calculating the cost of the coffee postharvest to facilitate decision making regarding the most cost-effective post-harvest processes. Thirty-four farmers in southern Minas Gerais state answered a questionnaire designed to validate this system. The use of a decision support system showed that the simulated costs in the post-harvest stage were not statistically different from the costs informed by the representatives of the selected farms.

Keywords


coffee processing; computer program; simulation; modeling

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DOI: http://dx.doi.org/10.25186/cs.v8i4.491

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